Filmes históricos ambientados na Europa medieval apresentam frequentemente ruas antigas sinistras e sujas cheias de vagabundos, comerciantes e habitantes da cidade de todos os estratos sociais a correr de um lado para o outro. Longe e longe, há tascas cheias do som de gritos de embriaguez e de vozes alegres. É assim que a maioria das pessoas imaginaria a vida numa cidade europeia medieval. Mas não foi bem assim.
Mitos sobre a vida numa cidade europeia medieval
Já passou muito tempo desde que a Idade Média terminou na Europa. Portanto, não é surpreendente que ao longo dos séculos a história tenha ficado envolvida em vários mitos. E aqui estão dois deles.
O povo dependia dos lordes
Na Inglaterra medieval, a maioria dos camponeses não tinham título de “sua” terra a que estavam ligados e dependiam dos senhores. Tinham, contudo, direitos, e se um senhor feudal ultrapassasse os seus limites ao exibir maus-tratos, poderiam ir a tribunal.
Os camponeses estavam dependentes dos senhores para as suas terras. Pintura de Peter Brueghel the Elder/wikipedia.org Na esperança de se tornarem livres, alguns camponeses foram para as cidades. Mas em regra, aqueles que atingiram o seu objectivo continuaram a pagar os seus impostos fundiários ao senhor. Dado que o sal não era barato na Europa medieval e só estava presente nas mesas dos ricos, poder-se-ia pensar que a comida preparada por pessoas comuns naquela era distante era suave e pouco apelativa ao sabor. No entanto, isto é um conceito errado. Mesmo os camponeses que vivem longe das cidades encontraram formas de melhorar o sabor dos alimentos. Para isso, utilizaram várias ervas aromáticas que eles próprios cultivavam nos seus próprios jardins. Os habitantes urbanos também utilizavam especiarias na cozinha. No entanto, não eram baratos, pelo que apenas os cidadãos abastados podiam pagá-los. Uma selecção particularmente grande de ervas perfumadas estava disponível nos mercados de Londres. Os comerciantes locais ofereceram cravinho, alcaravia, gengibre e muito mais. Os navios chegavam à Grã-Bretanha quase todos os dias, carregados de especiarias. Os navios vindos da Ásia também enviavam grandes quantidades de arroz. Áustria criou uma ponte de guarda-chuva dobrável: como funciona Para atrair o maior número de clientes possível, os chefs das pousadas e padarias utilizavam diferentes combinações de especiarias, competindo entre si na sua habilidade em utilizá-las. No entanto, os pastéis perfumados feitos com ervas aromáticas só eram acessíveis aos cidadãos abastados da cidade. Os plebeus fizeram-no com produtos adoçados com mel. Durante a Idade Média, muitos países europeus sofreram mudanças significativas. As relações comerciais estavam a desenvolver-se vigorosamente e a vida das pessoas estava a melhorar. Isto era particularmente perceptível nas cidades. Mesmo nessa altura, apareceram a comida rápida, o futebol e muito mais. Aqui estão alguns factos sobre a vida na cidade naquela era distante. Muitas vezes nos filmes históricos, os estalajadeiros são retratados como homens rudes e obesos, constantemente a correr entre mesas no seu estabelecimento. De manhã até altas horas da noite, servem os clientes e recebem cêntimos em troca. Contudo, em primeiro lugar, os estalajadeiros nem sempre foram homens. De facto, bastantes mulheres estavam encarregues de tais estabelecimentos. Em segundo lugar, eles não eram pobres, mas muito ricos. As pousadas eram por vezes geridas por mulheres. Pintura de Pieter Brueghel o Jovem/Gallerix.ru O facto é que os estalajadeiros da cidade eram frequentemente funcionários do governo, membros do clero e comerciantes. Todos eles tinham dinheiro e eram bem pagos por um serviço de qualidade (uma cama limpa, tratamento de cavalos, uma refeição saborosa, etc.). Além disso, os estalajadeiros estavam sempre a par de todos os mexericos, notícias e eventos. Usando a informação sabiamente, tornaram-se frequentemente proprietários de várias lojas e empresas. Aqueles que tinham uma reputação impecável foram também eleitos para cargos públicos. Parece que a fast food só recentemente surgiu, uma vez que o ritmo de vida mudou. Os restaurantes de comida rápida abriram em todo o lado, facilitando a vida a algumas pessoas que estão com pressa e não têm tempo para uma refeição adequada. No entanto, já na Idade Média, as pessoas nos países europeus comiam por vezes uma refeição rápida numa loja. Hoje em dia temos cozinheiros nos nossos apartamentos nos quais podemos cozinhar as nossas refeições. Nessa altura, muitos cidadãos não tinham tais dispositivos nas suas casas. Não era seguro ter um fogão em casa, pois os incêndios muitas vezes deflagravam por causa deles. Portanto, para cozinhar comida quente ou assar pão, as pessoas iam às padarias e pediam permissão para utilizar o forno. No entanto, muitas vezes, os habitantes da cidade limitavam-se a comprar panquecas ou bolos prontos e comia-os enquanto ainda estavam quentes. Havia muito recheio nos produtos cozidos daqueles dias. Normalmente apenas o recheio era comido e a massa, que parecia servir como utensílios, era deitada fora. Curiosamente, alguns dos locais de fast-food estavam abertos mesmo depois de escurecer. Acontece que o futebol, popular hoje em dia, era jogado na Idade Média. Contudo, nessa altura, o jogo não tinha nome e as suas regras eram um pouco diferentes das de hoje. Por exemplo, a bola poderia ser chutada com qualquer parte do corpo, e não apenas com o pé ou a cabeça. As lutas não eram proibidas e não era raro os rivais acalorados entrarem em conflito com os punhos. As equipas podem ser compostas por várias dezenas ou mesmo centenas de pessoas. Imaginem só essas multidões de pessoas a jogar com uma bola! Apesar da “enormidade” do evento, os jogos foram disputados não só no campo, mas também na cidade, mesmo nas ruas. A bola foi jogada por representantes de diferentes profissões e géneros. Por exemplo, as raparigas solteiras poderiam competir com as mulheres casadas. Em tempos, as autoridades em Inglaterra tentaram proibir o jogo, mas falharam. E agora, vários séculos mais tarde, o futebol ainda é popular, embora as regras tenham mudado. Na Idade Média, quando ainda não havia polícia nem proibição de armas, o crime era desenfreado. Este era um problema sério para qualquer cidade medieval. Muitas vezes os roubos e outros incidentes infelizes ocorreram durante a noite. Numa tentativa desesperada de combater o crime, as autoridades impuseram o recolher obrigatório. O crime nas ruas das cidades medievais floresceu. Pintura de Pieter Brueghel o Jovem/Gallerix.ru Todos os dias, pouco antes do pôr-do-sol, uma campainha tocava para assinalar o fecho dos portões da cidade. Depois disso, não foi possível entrar ou sair da cidade. Além disso, todos os habitantes tinham de ir para casa. Aqueles que permaneceram demasiado tempo nos seus estabelecimentos foram conduzidos para a rua pelos guardas nocturnos. Os tutores, que eram todos voluntários, levaram os invasores para a prisão. O mesmo se aplicava a qualquer pessoa que estivesse na rua depois de o sino de aviso ter tocado, sem uma razão aceitável. As únicas excepções foram os respeitáveis habitantes da cidade e aqueles que trabalharam até tarde da noite. Na Idade Média, não era fácil entrar numa grande cidade. Apenas os residentes podiam entrar e sair da cidade sem custos. Os hóspedes tiveram de pagar uma taxa no portão. A taxa era uma pequena quantia, mas os comerciantes foram assaltados às cegas. Cada cidade tinha o seu próprio “preço”, segundo o qual os diferentes bens estavam sujeitos a diferentes deveres. A propósito, escrevemos anteriormente sobre um dia na vida de um mercador medieval. Houve sempre comerciantes que venderam mercadorias de qualidade imprópria. A Idade Média não foi excepção. Comerciantes sem escrúpulos operavam predominantemente nos mercados e nas ruas. No entanto, as coisas eram diferentes nas lojas. Os comerciantes sérios pertenciam a grémios. A adesão deu aos comerciantes acesso a seguros de saúde, ajuda financeira em situações difíceis e benefícios para as famílias com muitas crianças. Os grémios tiveram uma influência considerável na sociedade. Investiram na construção de instituições educacionais e igrejas. Havia muitos comerciantes sem escrúpulos nos mercados. Pintura por Felix de Vigne/proprikol.ru Os membros da guilda garantiram a qualidade das mercadorias nos balcões das lojas. Cada comerciante marcou o seu produto com um sinal especial. Se um cliente estivesse insatisfeito com a sua compra, poderia queixar-se ao grémio sobre os bens de má qualidade que lhe foram vendidos e receber uma compensação em troca. Hoje há centenas, milhares e milhões de vezes mais pessoas a viver nas cidades do que nas aldeias. Na Idade Média, no entanto, as coisas eram diferentes. Na altura, as cidades eram pequenas, se as compararmos com as cidades de hoje. A sua população estava constantemente a mudar de acordo com os diferentes acontecimentos. Por exemplo, quando uma cidade realizou uma feira, esta estava cheia de comerciantes e viajantes de que falámos. As ruas tornaram-se imediatamente animadas e apinhadas. Se contarmos apenas os habitantes da cidade, não havia muitos deles. Porque é que muitas pessoas preferiam a vida no campo? A questão é que as cidades não eram seguras. O recolher obrigatório não fez muito para proteger os residentes e a criminalidade continuou a florescer. Além disso, para conseguir uma casa dentro da cidade, era necessário comprar um terreno para a construir, e este era muito caro. Era por isso que nem todos podiam dar-se ao luxo de se tornarem cidadãos. Provavelmente a razão mais importante para não querer mudar-se para a cidade, porém, foi o facto de muitas pessoas na altura viverem da agricultura, o que não era rentável. Assim, verificou-se que foram principalmente os comerciantes, artesãos e homens ricos que se tornaram habitantes da cidade. De acordo com algumas fontes, apenas 12% das pessoas na Idade Média viviam em cidades. Como dissemos anteriormente, na Idade Média muitos países começaram a desenvolver-se activamente. Um desses países foi a Holanda. No século XVI, a economia do país atingiu rapidamente um boom. Os Países Baixos tornaram-se uma grande potência e tiveram grande influência. No entanto, a Idade de Ouro não durou muito, e em breve chegou a um declínio. Porque é que isto aconteceu, dissemos-lhe num outro artigo.
Os alimentos eram pouco palatáveis e suaves
Foram utilizadas diferentes especiarias para cozinhar. Pintura por Floris Gerrits van Schoten/obiskusstve.com Fatos sobre a vida urbana na Europa medieval
Os donos da estalagem eram pessoas ricas
Na altura já havia fast food
Comendo panquecas, bolos e waffles em viagem. Fotografia de Peter Artsen/russiahopes.ru Havia futebol na Idade Média
De volta à Idade Média gostavam de perseguir a bola numa multidão. Imagem: e-news.su Havia recolher obrigatório nas cidades
Havia uma taxa para entrar na cidade
Tinha de pagar para entrar na cidade. Imagem: pinterest.ru Guildas tiveram influência considerável
A população urbana era menor do que a das aldeias
Os aldeões não estavam ansiosos por se mudarem para a cidade. Imagem: fb.ru Partilhar isto:
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