A que truques recorrem as mulheres para obter a atenção de dignitários! Françoise d’Aubigné, Marquise de Mentenon, alcançou resultados notáveis. Esta mulher lendária conseguiu construir uma carreira na corte de Luís XIV, passando de uma simples governanta para uma esposa morganática. Ela tornou-se uma das favoritas do Rei depois dos 40 anos de idade.
Para alguns era uma predadora calculista, para outros um anjo em carne e osso, um cordeiro manso. Desde o início, a sua vida não foi fácil. Françoise nasceu na prisão, onde os seus pais foram endividados por ordem do Cardeal Richelieu. O seu pai era também suspeito de espionagem para a Inglaterra. Toda a sua juventude foi passada em provações. Os seus parentes não tinham melhor ideia do que dar a rapariga a uma freira. Mas a própria Françoise discordou. Aos doze anos de idade, fugiu para a Martinica para viver com o seu pai, que aí fixou residência após a sua libertação da prisão. Aconteceram-lhe coisas estranhas: a rapariga apanhou febre, depois caiu num sono letárgico e acordou uma hora antes do seu próprio funeral. A história da Marquesa de Mentenon é a história de Cinderela. As costeletas desempenharam um papel não pequeno nele. Aconteceu assim que em 1660 Françoise se viu sem dinheiro. Madame de Montespan, a mãe dos filhos do rei Luís XIV, ofereceu-lhe um trabalho em part-time como governanta. Ela era bastante boa nisso. No início Françoise criou uma descendência ilegítima, e eventualmente todas as seis. Entretanto, Madame de Montespan, que tinha ficado mais bonita ao longo dos anos, ficou cada vez mais irritada com o rei. Eventualmente acusada de intenção de o envenenar, foi banida de Paris. Investimento Tulip: quem pagou 5 milhões de euros por lâmpadas Françoise não perdeu tempo em enviar ao rei cartas todas as manhãs a dizer-lhe como os seus filhos tinham passado o dia anterior e que progressos tinham feito. Louis gostava cada vez mais das suas conversas com a humilde governanta. Françoise é bem versada em música, literatura, pintura, teatro e também em costeletas. A história seguinte tem algo a ver com costeletas. Uma certa Madame de Champlain decidiu chegar ao coração do rei através do seu estômago. Um dia, aproveitando a ausência da Marquesa, ela cozinhou costeletas de borrego e apresentou-as ao rei. Tom gostou da guloseima e começou a prestar atenção. Madame cozinhou costeletas de borrego, colocando-as entre camadas de cebolas e batatas, e depois cozeu-as no forno. A Marquesa apercebeu-se da sua posição, mas não tinha intenção de desistir. Bem, se ele gosta tanto de costeletas de borrego, então aguenta! Fritou a carne de ambos os lados, depois deitou molho bechamel por cima, adicionou cogumelos, esfarelou tudo em pão ralado, deitou manteiga derretida por cima e cozeu no forno. O Rei perdeu o interesse na Madame de Champlain. A justiça foi restaurada.
Marquise de Mentenon 
Retrato de Madame de Montespan 
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