Alguns estabelecimentos de bebidas não só se gabam de cocktails interessantes, mas também de fantasmas da sua famosa clientela. Parece que ainda hoje figuras históricas podem aparecer no seu lugar preferido e dar vida ao passado. Aqui estão 6 barras lendárias onde até as paredes podem contar uma história.
Bar Hemingway no Hotel Ritz, Paris
Tal como alguns dos bares históricos aqui apresentados, este luxuoso estabelecimento de bebidas deve muito da sua fama ao patrocínio de Ernest Hemingway. Diz a lenda que o Papa Hemingway passou muitas horas aqui numa farra com os seus amigos da “geração perdida” nos anos 20 e 30. Hemingway celebrou aqui a libertação de Paris dos nazis nos últimos dias da Segunda Guerra Mundial. O bar ainda serve martinis secos, do tipo que o famoso classicista bebia com os soldados americanos. Esta barra no St Regis de cinco estrelas centenário, com o nome de um mural de Maxfield Parrish, deve as suas origens à Santa Maria Sangrenta. O seu criador é considerado o barman Fernand Petiot, que dirigiu o Rei Cole de 1934 a 1966. Ele ‘misturou’ vodka simples e sumo de tomate com sal, pimenta, molho quente e Worcester e sumo de limão, que mais tarde ficou conhecido como o cocktail Bloody Mary. Assim nasceu um clássico de ressaca. No entanto, existem vários bares que reivindicam a autoria do cocktail. Áustria criou uma ponte de guarda-chuva dobrável: como funciona O bar toma o seu nome de Harry McElhone, um barman que aceitou um emprego em 1911 e, quando o dono caiu em tempos difíceis em 1923, comprou o lugar directamente. Os descendentes do barman ainda hoje gerem o negócio. A lista de visitantes apresenta os nomes de Coco Chanel, Humphrey Bogart, Rita Hayworth, Jack Dempsey, George Gershwin, o ubíquo Ernest Hemingway e outros. A propósito, diz-se que Gershwin escreveu a sua famosa peça, Um Americano em Paris. Casa do cocktail Bellini e do carpaccio de carne de vaca (com o nome dos artistas venezianos Giovanni Bellini e Vittore Carpaccio respectivamente), este acolhedor e caro pequeno bar-restaurante na Piazza San Marco já viu mais do que a sua quota-parte de celebridades. Alfred Hitchcock, Truman Capote, Charlie Chaplin, Peggy Guggenheim, Barão Philippe de Rothschild, Aristóteles Onassis, Scott Fitzgerald e.. Ernest Hemingway. Fundada em 1931, Harry’s foi declarada um marco nacional italiano sete décadas mais tarde. O estabelecimento recebeu o nome de um americano, Harry Pickering, que deu dinheiro para abrir o bar ao fundador Giuseppe Cipriani. Esta barra tem-se mantido praticamente inalterada desde a sua criação em 1890. É considerado o mais antigo bar de vinhos sobrevivente em Londres. Bruto e escuro, criado ao estilo britânico, Gordon’s ostenta uma brilhante lista de vinhos e atmosfera vintage. A lendária barra abriu as suas portas pela primeira vez em 1817. Este é outro bar famoso onde o espírito de Hemingway ainda vive. Uma escultura do escritor senta-se num banco em tamanho real. O banco é histórico; foi um local de descanso favorito do Papa Ham durante o seu tempo em Cuba. Era aqui que ele gostava de beber um cocktail Daiquiri cubano. Pensa-se que tenha sido inventado aqui na década de 1930.
Bar King Cole no Hotel St. Regis, Nova Iorque
Harry’s New York Bar, Paris
Bar Harry’s Bar, Veneza
Gordon’s Wine Bar, Londres
El Floridita, Havana
Partilhar isto:
Postagens relacionadas
Automóveis voadores: o futuro da indústria automóvel mundial ou o privilégio dos milionários
Porque é uma tradição canadiana servir um cocktail com um dedo do pé
13 restaurantes antigos frequentados por figuras históricas
Outro caso: um artista refaz os heróis das lendárias camisolas olímpicas da Adidas
Sessenta britânicos encalhados numa barra durante três dias por causa de uma tempestade de neve
