Embora as viagens de massa tenham sido canceladas, as viagens individuais estão a ganhar popularidade, permitindo-lhe desenhar o seu próprio itinerário e segui-lo a um ritmo confortável. A necessidade de manter uma distância social ao visitar atracções populares permanece, e novos itinerários interessantes estão a surgir. Há celebridades entre aqueles que começaram a procurar novas rotas. Aqui estão três dessas rotas na América e no Canadá.
rota de Richard Gere: Westchester County e New England
Esta viagem de oito horas através da cénica região de Westchester e do norte até Vermont começa no Bedford Post Inn, dirigido desde 2007 pelo actor Richard Gere e os seus parceiros. A pequena cidade de Bedford parece atrair celebridades: Michael Douglas e Catherine Zeta-Jones, Blake Lively e Ryan Reynolds são apenas alguns dos seus residentes. A partir de Bedford, Gere sugere a condução até Winvian Farm em Connecticut, que consiste em 18 chalés e uma suite concebida por 15 arquitectos diferentes. As acomodações curiosas incluem uma casa na árvore, um farol no bosque e uma cabana de madeira.
Depois de passar uma ou duas noites lá, dirigir-se para leste para Newport, Rhode Island, para uma degustação da idade ‘dourada’ (depois da Guerra Civil Norte e Sul), ficando no histórico Castle Hill Inn. Construído como a casa de verão do naturalista e biólogo marinho Alexander Agassiz, tornou-se um hotel pós Segunda Guerra Mundial e acolheu Grace Kelly nos anos 50. A paragem final é Twin Farms em Barnard, Vermont. É uma grande casa de campo, outrora propriedade do escritor Sinclair Lewis e da sua esposa Dorothy Thompson. A propriedade de 300 acres tem muito espaço para distância social. “Cresci no Nordeste, e não há lugar mais bonito para mim”, diz Geer. O renomado chef francês Daniel Boulud, cujo restaurante tem duas estrelas Michelin, montou o seu itinerário. Saiu muito romântico. Tudo começa num hotel que ocupa um lugar especial no seu coração: a Mansão Glenmere em Chester, Nova Iorque, onde em tempos foi casado. “A mansão no topo da colina faz-nos sentir como se fôssemos transportados para a Toscânia, perfeitamente misturados com a recompensa do Vale de Hudson”. Próxima paragem é Blantyre, uma propriedade de estilo escocês na Berkshires. Durante a pandemia, Boulud transferiu parte da sua equipa de Nova Iorque para este enclave no oeste de Massachusetts para abrir o café Boulud em Blantyre, para que os hóspedes do hotel e os habitantes locais possam apreciar a sua cozinha francesa feita com ingredientes locais de uma forma descontraída. Finalmente, sugere continuar para norte até à cordilheira de Adirondack e permanecer em The Point, uma típica cabana à beira do lago construída pelos Rockefellers. “O lugar é um país das maravilhas para adultos”, observa Boulud. Afirma que durante a época de espreita das folhas – vendo as folhas a cair – é um dos locais mais pitorescos do nordeste. Ele também assegura que há muito a fazer pelos amantes de arte na região. Boulud recomenda visitar o Norman Rockwell Museum, o Gilded Age Museum e o Clarke Institute, bem como a casa dos abstracionistas Susie Frelinghuysen e George Morris. 11 fotografias deslumbrantes para reivindicar o título de Instagram Snapshot of the Year (Instantâneo do Ano) Tim Zagat, fundador da empresa de classificação de restaurantes recentemente comprada pela Google, elaborou um itinerário para aqueles que procuram mergulhar no coração da Colúmbia Britânica. Sugere começar no Wedgewood Hotel & Spa no centro da cidade canadiana de Vancouver, lar do premiado restaurante e lounge Bacchus. Sugere então apanhar o ferry para Salt Spring Island, conhecido como paraíso dos artistas, e ficar no Hastings House Country House Hotel. De lá é uma viagem de quatro horas e meia até ao outro lado da Ilha de Vancouver para explorar o Wickaninnish Inn. “Quando aqui cheguei há anos atrás, costumávamos ir pescar salmão. Não se esqueça de colocar isso na sua lista para fazer”, diz Zagat. Esta viagem é ideal para estetas que procuram aventura e amantes da natureza que apreciam o ar livre. É também uma viagem ideal para os restaurantes: os restaurantes cozinham com produtos locais.
The Bedford Post Inn do próprio Geary Rota de Daniel Boulud: norte do estado de Nova Iorque e Berkshire
Reminiscente das típicas vilas italianas Glenmere Rota de Tim Zagat: o Noroeste Pacífico
O Wickaninnish Inn é como estar isolado do mundo exterior 
Cabana exterior, dentro do Hastings House Country House Hotel Partilhar isto:
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